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圆子玉米鸡蛋羹

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茶烟的厨房  茶烟

用料  

玉米渣 想吃多少放多少
糯米圆子 想吃多少放多少
鸡蛋 1个
白砂糖 2勺
生粉

圆子玉米鸡蛋羹的做法  

  1. 锅里坐水一大碗，烧开

  2. 倒进速冻小圆子，小心放多了太稠，大约3汤勺的量一个人就够了

  3. 等圆子浮起来，水开，加入两大勺玉米渣，依个人口味加白糖

  4. 水再次开迅速敲入一个鸡蛋，搅成蛋花

  5. 鸡蛋凝固后，水淀粉勾芡，搅匀，水开即可起锅

小贴士

玉米渣我是用榨玉米汁剩下的，口感不错，如果直接用买来的碎玉米面也可以。

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该菜谱发布于 2012-01-28 00:45:29
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