圆子玉米鸡蛋羹

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用料  

糯米圆子 想吃多少放多少
鸡蛋 1个
玉米渣 想吃多少放多少
白砂糖 2勺
生粉

圆子玉米鸡蛋羹的做法  

  1. 锅里坐水一大碗,烧开

  2. 倒进速冻小圆子,小心放多了太稠,大约3汤勺的量一个人就够了

  3. 等圆子浮起来,水开,加入两大勺玉米渣,依个人口味加白糖

  4. 水再次开迅速敲入一个鸡蛋,搅成蛋花

  5. 鸡蛋凝固后,水淀粉勾芡,搅匀,水开即可起锅

小贴士

玉米渣我是用榨玉米汁剩下的,口感不错,如果直接用买来的碎玉米面也可以。
 

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