豆腐切成一厘米见方的块，下油锅煎至两面焦黄，改刀成小块。青椒胡萝卜切片。
锅里留底油，葱花爆香，倒入胡萝卜和青椒片翻炒，倒入豆腐块，调入五香粉，蚝油一汤匙，生抽一汤匙，阿香婆豆豉辣酱一汤匙，翻炒一分钟左右倒半小碗水，煮四五分钟，放入少量盐，勾薄欠，出锅即可。
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青窃
