kirakirachan
超简快手渍萝卜
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人做过这道菜
用料
超简快手渍萝卜的做法
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白萝卜洗净，去皮（去皮的时候可以刮得深一些，浅了会有一层厚厚的感觉，不好吃）
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切成块或片
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撒盐、搅拌、撒盐，腌渍半到一小时不等，盐越多则出水越快（我都是一小时左右）
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把腌出的水倒掉，撒辣椒粉，用量按个人口味。加辣椒粉会比较香，但加不加随意，因为我比较喜欢吃辣所以加了不少。而且红辣椒中含有抗衰老的物质哦~
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撒辣椒酱、冰糖。我用的是淘大的泰式辣椒酱，有股香香但不浓的蒜味，很好吃。（强烈建议加点糖，否则较咸）
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密封，放于0°-10°保存。一晚上后就可以吃啦
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我一般都用这个配早饭，一碗稀粥一些渍萝卜一杯豆浆。可美了！做一次可以吃一周
小贴士
挑选白萝卜的时候尽量选重且粗的，这样新鲜水分足，不容易空心。切的时候成切薄片或者块状都可以，薄片入味，块状爽脆。
（ps：这是个实验菜谱。。技术和画质都比较渣 有改进之处希望各位厨神指出）
（ps：这是个实验菜谱。。技术和画质都比较渣 有改进之处希望各位厨神指出）
