酸甜脆爽腌萝卜

7.8 综合评分
1166 人做过这道菜
2014.3.25更新:最近被推荐了 发现爱做的人暴增
自己改良了下菜谱 其实直接用野山椒的泡椒水腌制会入味很多 简单而且成功率算百分百吧!
糖和醋 边加边试吃就可以把握自己的口味啦~

公司阿姨介绍的做法嘛!
萝卜腌制的时间2天左右会比较入味(UPDATED:薄片更入味 速度更快)
否则生萝卜味道很重 很多妹纸都不喜欢哟!

一切从简哟!木有冰糖就用砂糖有木有!
PS:看了机智的小伙伴们上传的作品 其实泡椒 野山椒blabla的也很好味哦

用料  

白萝卜 1
白醋
辣椒粉/ 野山椒

酸甜脆爽腌萝卜的做法  

  1. 寻找大根君!!!!在这里!!!!!!

    酸甜脆爽腌萝卜的做法 步骤1
  2. 切成小长条!然后加盐!腌那么十分钟 然后把盐水倒掉!!去辛辣哟!!!!

  3. 加野山椒水 把野山椒切成小圆饼。撒糖!倒醋!(用量不好说啊不好说!按照自己口味!)
    一把辣椒粉或者是野山椒粒抛向坚挺的大根君!!!!!!
    多揉揉!!多拌拌!!!

  4. 等30分钟就可以吃啦。吃不掉的冷藏起来!!!保持一礼拜无压力!!哦吼吼

  5. ——————最新改良版—————— 薄片更入味 速度更快

    酸甜脆爽腌萝卜的做法 步骤5

小贴士

大根君会出水滴!!!所以不要狂倒好多醋!!!!TUT

参照这个菜谱,大家做出 1224 作品

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酸甜脆爽腌萝卜的答疑

  • ❀ 我在。  3年前  
    20
    有大概的用量吗T T 大概多少克
    作者回复 3年前  
    这个这个。。。。我觉得中国人做菜就是靠感觉
  • 素昔  3年前  
    10
    能补充下量吗?
    作者回复 3年前  
    真心自己边放边尝最靠谱
  • 快快乐乐傻小孩  2年前  
    5
    萝卜腌制的时间2天要放冰箱吗
    作者回复 2年前  
    是哦
  • 暮尘尘  3年前  
    1
    卖得一把好萌!!我明天就做哟!然后配上我的五谷杂粮粥,那滋味叫一个美哟!
    作者回复 3年前  
    好的哟!!!!
  • 阿米莉亚  3年前  
    1
    想放冰糖,是直接放还是需要化成水以后放啊?
    作者回复 3年前  
    其实都是一样的哦~
  • laughing-14  3年前  
    0
    野山椒水在哪里买???超市里只有一小玻璃瓶那种,少得可怜,售货MM说,超市卖的是野山椒,不能拿水坑消费者…………
    作者回复 2年前  
    啊哈哈哈。。。野山椒再干 也有一点水啦~~ 就是泡野山椒的水吖

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