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虎皮青椒

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朵莲的厨房  朵莲

用料  

青椒 4、5个
蒜末

虎皮青椒的做法  

  1. 青椒洗净，去蒂、去籽，竖切成3、4片

  2. 锅烧热，干煸青椒表皮至起皱微焦，并用锅铲按压使其均匀受热，炒出水分使其变蔫，盛出

  3. 锅中放少许油，下入蒜末炒出香味，下入青椒翻炒，放少许料酒、醋、糖、酱油、盐、蒜蓉辣酱（或豆瓣辣酱等均可）、鸡精，出锅

小贴士

1.青椒选择肉厚、直溜点的

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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虎皮辣椒的封面
虎皮辣椒
随便看看
该菜谱发布于 2011-12-29 21:15:08
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