70%黑巧克力的全部作品

70%黑巧克力 

我单纯的觉得糖粉里的淀粉会影响巧克力的口感，决定用砂糖！！可怕的事发生了！隔水搅拌一小时还没完全化！不过真心香气扑鼻啊！这个方子简直赞爆了！

hersey_only （江苏,苏州）

70%黑巧克力 

一帮卖萌货。。。

SCAR叔 （上海,浦东）

70%黑巧克力 

菜谱很详细~黑巧可以自己整好嗨森！！材料年前就搞来了，一直拖到现在- -先做了200g70%的试水~脱模放了一阵光泽感减退不知道是肿么回事诶要琢磨琢磨@@上面加了点果仁碎和白巧（可可脂+炼乳）装饰其实是为了遮丑，因为忘记震模，底下有气泡╮(...

Shirley糊田田 （福建,厦门）

70%黑巧克力 

今天放了奶粉没放奶油，口感不够幼滑，还是要放奶油哦！硬度还行。 #晚餐•2014年10月26日#

房间朝北 （上海,虹口）

70%黑巧克力 

70%黑巧，其实…我没放淡奶油，无论硬度和口感都很棒！ #晚餐•2014年12月26日#

yoyostar （海外,日本 ）

70%黑巧克力 

让我再刷一张存在感，对于我这样的巧克力控来说，这样的方子我怎能错过。 #晚餐•2014年10月22日#

房间朝北 （上海,虹口）

70%黑巧克力 

刚做好的纯黑巧克力，好看香滑。#晚餐•2014年10月13日#

雪儿烘焙

70%黑巧克力 

懒得拆淡奶油，用的牛奶。白糖直接放到牛奶里融化就不会出现在可可脂里不溶的情况啦~比德芙神马的好吃多了#早餐•2015年7月8日#

life氢气球

70%黑巧克力 

百分之七十的黑巧克力内馅是朗姆的ganache 。舌头都化掉了(>﹏<)

糖结疙瘩 （浙江,杭州）

70%黑巧克力 

哈哈，我先吃哪个字母好呢？ #晚餐•2014年10月22日#

房间朝北 （上海,虹口）

70%黑巧克力 

淡奶油貌似不能放多了，否则等着结成疙瘩吧。。。化也化不开。。

farewell （北京,朝阳）

70%黑巧克力 

貌似今天的巧克力做的比较成功，调整了配方，口感还没尝。 #晚餐•2014年11月11日#

房间朝北 （上海,虹口）

70%黑巧克力 

真心好吃

super冰鑫海

70%黑巧克力 

第一次按此方做，算成功了。除了250g的脂和100g的粉，加80g左右的糖霜，100g的淡奶油，成型较好，味道香浓，加点干果碎或葡萄干在里面更增口感。但部分表面脱模后或者放了半天后无光泽，不知何故。

i-kitchen

70%黑巧克力 

去年做的时候，没有硅胶模，用的冰箱里大冰格，脱模脱的想死。今年又做，还是没有硅胶模，用了小冰格，然后，再次体会到了脱模脱的到想死的心情，这次加了少许黄油，口感觉得更细腻一些，总之就是好吃~

婧仔

70%黑巧克力 

教程非常棒！！！做了两版，自己的70%，老妈的50%，都非常成功！

eeyore57 （上海）

70%黑巧克力 

花式篇

i-kitchen

70%黑巧克力 

70%的。一次成功。肉星的这个教程大赞。

大大大大大柒