土豆风琴培根烤肉

用料  

土豆 2-3个
培根 5-6片
孜然粉 适量
白芝麻 少许
食盐 适量
橄榄油 适量
孜然粒 少许
生菜 少许

土豆风琴培根烤肉的做法  

  1. 长相较好的土豆,洗干净,不要削皮。

  2. 切薄片,切的时候土豆下面垫两个筷子,不要将土豆下方切断,好像扇子或者手风琴的形状,下面放两根筷子是防止切断土豆。

  3. 烤箱预热好之后,将弄好的土豆用锡纸包好,然后放入烤箱,250度,中层,上下火烤。大概20-30分钟。温度和时间烤箱的不同会有所不同。

  4. 在烤土豆的时候,将培根上撒一些盐、孜然粉、橄榄油腌制10分钟。或一只等待土豆烤好。

  5. 待土豆烤好之后,将腌制好的培根切成小片,一片一片夹在手风琴似的土豆片中,夹在每一片土豆里。然后再撒一些盐和孜然粉,刷一层橄榄油,撒少许白芝麻和孜然粒。

  6. 再重新放入烤箱,这次不用包锡纸。200度,中层,15分钟即可。

  7. 最后装盘,盘子中铺好生菜,将土豆风琴烤培根放在生菜上,然后稍加装饰,就可以上桌啦。

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