#晚餐•2014年10月25日# 没条件养天然酵种只能做干酵母版本啦,还加了朗姆酒泡的黑加仑干。当年看海鸥食堂就一直对这个东西心心念念的……就像之前看了幸福的面包就又好惦记栗子面包!可惜今天做的不好一发发过了,破罐破摔烤了果然不够软,不过有...
2014-10-25
254 40
#晚餐•2017年11月18日##面包进阶#肉桂红糖夹心,卷成牛角了。。。 300g粉的量做哒๑乛◡乛๑ 红心柚子是妈妈朋友给的,超级多汁而且甜甜的,一点也不酸。
2017-11-18
148 0
肉桂红糖核桃黑芝麻卷儿。好吃到要哭。馅料足足的。红糖的甜,肉桂核桃的香。。。太美味了。刚烤出来以为完蛋了,没留神看着,以为烤糊了呢!结果,口感真是意想不到的好。#早餐•2014年10月28日#
2014-10-28
31 0
一半的量,用了高粉195g,低粉30g,牛奶125g,蛋液25g,黄油和糖各30g,其余不变,200度烤了18mins,美美哒! #晚餐•2017年9月21日#
2017-09-21
28 0
烤出了带眼睛的生物 (;-_-) 第一次被肉桂卷儿这样凝视,真心受不了啊哈哈哈~ 当时做了两种形状的,像宜家里那种圆的卷儿就发酵得很好,另一种本来想像海鸥食堂里那样整形的,结果可能切得窄了,拿刀背压得太死,明显发酵不良,结果出炉跟兔头一样...
2013-01-05
13 0