电饭锅蜂蜜柚子茶

用料  

柚子 一个
食盐 少许
黄冰糖 200克
蜂蜜 100克

电饭锅蜂蜜柚子茶的做法  

  1. 用盐洗去柚子皮上的蜡

  2. 选用半只柚子皮将白色海绵状去掉绿皮剩下3mm厚

  3. 切丝后用开心浸泡反复揉搓过水五到六遍,浸泡半小时

    电饭锅蜂蜜柚子茶的做法 步骤3
  4. 用盐水煮十分钟再用清水洗掉咸味

  5. 电饭煲放一碗水煮溶黄冰糖

    电饭锅蜂蜜柚子茶的做法 步骤5
  6. 将捻好的柚子肉和皮放进电饭煲煮开,十分钟搅拌一次,打开煲盖煮这样有利于水分容易蒸发,用勺子倒过来不容易掉下来为煮好了。放凉后再倒进蜂蜜装罐就大功告成啦~

小贴士

煮开后打开盖子继续煮有利于水分的蒸发,这样会缩短很多时间。有些朋友说煮起来有点苦的原因是放果皮太多,其实果肉也是带苦味的,柚子皮处理好其实一点也不苦。下次我试着全部用柚子皮做一次看看还有没有苦味。

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