第一次自己煎牛排,没想到味道真不错,主要是菜谱要点好双机,可能有几点,也不知道那条最重要: 1是买的腓力牛排,家乐福单独真空包32一块还蛮划算的。2是锅,双立人厚底平底锅。3是前处理时没用红酒腌,之前也看过很多帖子,我觉得还挺有道理,主要为...
2013-09-08
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感觉蘑菇有点干,加了点水后才调出酱汁,不过黄油蘑菇的口感也非常好。 多加了一种香料——迷迭香,效果很不错。 牛排不宜太老,中间有点变硬就可以出锅了。 番茄是为了拍照临时切的,发现有点软只能切的大块(囧)。
2013-01-18
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