糖醋丸子

8.0 综合评分
1101 人做过这道菜
我用的呢是从外面买回来的萝卜丸子,大家可以按自己的口味来~什么豆腐丸子啊,都很好。自己在家做的更好啦。
这个菜是酸甜口的,很下饭啦。

用料  

丸子 吃多少用多少
料酒 一勺
酱油 两勺
三勺
两勺(不喜欢太甜的一勺也许就差不多了))
六勺
番茄酱 一勺半到两勺
淀粉 些许
三勺
两勺
够炝锅用就好了

糖醋丸子的做法  

  1. 油锅下葱蒜炝锅

  2. 有了葱香味之后,放入丸子,可以调小火。因为丸子已经都是炸好的,只要略微热一下就可以了。

  3. 丸子倒出来,把挑好的汁倒进锅里

  4. 所有准备好的料调成汁儿(葱蒜也是要放在汁里的哦,用料里面的葱蒜用量分别都有一勺是用在炝锅时候的))

  5. 小火,边加热边搅匀料汁,待料汁略微浓稠,放入丸子,使丸子上都裹上弄弄的料汁

  6. 出锅~

  7. 一盘菜,一碗米饭,好享受啦~~

小贴士

我用的那个料汁是从网上12345比例的糖醋汁改造来的,加了两勺番茄酱,把四勺糖改成了两勺。觉得加了番茄酱炒出来的颜色会漂亮很多啦~

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糖醋丸子的答疑

  • 张小毅  9个月前  
    7
    多大的勺
    作者回复 9个月前  
    普通吃饭勺子
  • 认识了你  9个月前  
    2
    丸子都是要炸的吗?
    作者回复 9个月前  
    不一定是炸的哦
  • 手机用户6566_6kun  3个月前  
    0
    水 是什么时候用的呀?
    作者回复 2个月前  
    水是加在酱汁里的
  • 任婷-1  3个月前  
    0
    超市卖的小鱼丸可以吗 ?
    作者回复 2个月前  
    应该可以吧,根据丸子多少和咸淡程度挑整酱汁咸度就行吧
  • Yj和香菇  3个月前  
    0
    你好😬请问为什么我做的时候汁变稠不了 一直是水样的 慢慢熬就没了?
    作者回复 2个月前  
    是不是淀粉放的少啊?
  • aogao  2个月前  
    0
    我的汁不浓,是淀粉放少了吗?
    作者回复 2个月前  
    应该是哦!

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