胡罗卜炒肉

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用料  

猪腿肉
胡罗卜、蒜苗
豆办酱、甜面酱

胡罗卜炒肉的做法  

  1. 将洗好的肉下水中煮15分钟后捞出切成溥片

  2. 将蒜苗切成寸段,胡罗卜、姜、蒜切片。

  3. 锅中放入少量的油把肉片放到锅中煸炒,加一小勺白糖看到肉略有一点打卷时把肉盛出。

  4. 用锅中的油放入姜片、蒜片火炒香后再加入自制的豆办酱、甜面酱炒后加入盛出的肉片。(由于豆办和甜面酱有盐这时可以不放盐)

  5. 用锅中的油加入胡罗卜煸炒。最后将蒜苗和肉片加入翻炒出锅前放适量味精和鸡精。

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