酸萝卜炒猪肝

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用料  

酸萝卜炒猪肝的做法  

  1. 将猪肝用盐、生粉、酱油浸泡至少5分钟

  2. 把大蒜、辣椒放入锅中把辣椒炒熟,我喜欢吃软一点的辣椒,所以先把辣椒炒熟点

  3. 然后再加入酸萝卜翻炒1分钟左右

  4. 最后再加入猪肝,将猪肝炒熟即可,不用炒太久,猪肝狠嫩的

小贴士

酸萝卜是自家泡的,可以代替姜去腥味,炒出来猪肝也很嫩狠爽口

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