酸汤肥牛

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用料  

肥牛卷 200g
金针菇 200g
莴笋 1根
泡椒
泡姜
野山椒
姜末
花椒
干辣椒

酸汤肥牛的做法  

  1. 下油加热,放入花椒粒、干辣椒和姜末爆香。

  2. 泡椒和泡姜切碎后放入,继续爆香

  3. 放入野山椒

  4. 倒入泡野山椒的水和泡菜水

  5. 加入高汤煮沸

  6. 下莴笋片,煮一会儿

  7. 下金针菇和肥牛卷,煮一会儿

  8. 大约2分钟后出锅

 

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