牛肉芹菜渣

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用料  

牛肉
芹菜
青、红辣椒
老抽

牛肉芹菜渣的做法  

  1. 牛肉剁碎,也可直接买绞碎的牛肉,芹菜切小丁,辣椒切碎备用。

  2. 锅烧热,放油,接着放入牛肉末煸炒。

  3. 牛肉变色后加入老抽,一小匙醋,继续煸炒,直至炒牛肉时炒出的水分被炒干。

  4. 放入芹菜丁继续煸炒,炒干后加入辣椒末继续炒至熟。

  5. 出锅前放盐即可。

小贴士

锅烧至冒烟关火,接着倒油,放牛肉末再开火,牛肉末不易粘锅哦!

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牛肉芹菜渣的答疑

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