凉拌芹菜叶

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简介

芹菜叶可是好东西呢,芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量,芹菜叶还能平肝降压、防癌抗癌、利尿等作用。

用料  

芹菜叶
蒜末
生抽(味达美)
辣椒油
香油

凉拌芹菜叶的做法  

  1. 芹菜叶入开水里焯一下,过凉水晾凉,空掉多余的水分装盘。

  2. 把蒜末、生抽、醋和盐拌在一起浇在芹菜叶上。

  3. 再把辣椒油浇在芹菜上即可。

  4. 如果不喜欢吃辣的话,上一部可以省略,直接淋上香油即可。

小贴士

辣椒油的做法:找一只空碗放入辣椒面,把油烧热浇在辣椒面上。

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