红丝绒纸杯蛋糕
非常完美的配方,没有奶油奶酪只用奶油裱花,口感也很好。感觉量有点少,下次可以加倍做
03-08
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#下午茶•2024年2月10日# 红丝绒纸杯蛋糕,杯子有点大,8分满烤了5个多一丢丢,第6个是切了5个的头拼凑出来的,奶酪霜用了马斯卡彭代替奶油奶酪。食用红色素用了一半的量又加了3g红曲粉,再加上可可粉烤出来颜色有点暗
02-10
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好吃!!
2023-12-02
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记录: 粉100 糖65(其中20克代糖) 黄油45 蛋1颗 可可粉9 盐2 泡打粉少许 红曲粉适量 乳清100(替换原方中的 ‘牛奶+柠檬汁’) 切碎纯黑巧适量(最后加液翻拌时混入) 1)黄油和糖先用刮刀融合均匀至看不见糖粉,再打发,低...
2023-10-25
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裱花嘴不太行,没有奶油奶酪了加的吉利丁,上面奶油不太好看,但还是好吃的嘿嘿
2023-02-05
2022.1.1 二刷此方 2023.1.20 三刷此方(忘了撒红丝绒碎) 成为家庭经典保留项目了#红丝绒纸杯蛋糕#
2023-01-23
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一失手小苏打放太多了,哭哭,单吃蛋糕有种小苏打味,和着奶酪奶油就好吃了
2023-01-15
母亲节快乐😎😎
2022-05-08
谁会拒绝可爱的杯子蛋糕嘞❤️
2022-02-04
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topping太软了裱不动但很好吃
2022-01-05
方子的量也可以做两个4寸的小蛋糕,很精致
2021-12-26
#红丝绒纸杯蛋糕# 为什么我烤的颜色偏黑?
9 1
#红丝绒蛋糕# 很好的配方,让我一次就成功了~
2021-08-22
好吃
2021-08-02
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2021-03-25
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杯子比较大,做出5个,烤了60分钟,上火150。蛋糕本体不是特别甜但也不能再加糖了,打发奶油+马斯卡彭少放糖,可放点盐。奶油打到不是很硬就可以了。
2021-02-15
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加了一个柠檬皮屑,女儿说好吃。配个手冲咖啡,也太香了。
2021-02-02
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2020-12-26
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