把冷冻的鸡翅用剪刀剪开左右两边,放入不粘锅,有厚皮的一边贴着锅底,盖好盖子,利用它本来的水份,慢火煎至金黄色,再反过来,再煎至金黄色。
倒入适量的绍酒,去除雪藏鸡翅的味道,适量沙茶酱,少量的糖,可能味道不够,可加入适量的生抽,搅拌均匀。
加入葱花,完成。
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