底 | |
奥利奥屑 | 70g |
黄油 | 45g |
馅 | |
creamcheese(室温) | 300g |
砂糖 | 110g |
蛋奶酒(我用buttercream代替了) | 75g |
中粉 | 15g |
香草液 | 1/2tsp |
盐 | 1/4tsp |
鸡蛋 | 1个 |
装饰 | |
打发好的奶油 | 少许 |
草莓 | 12颗 |
制作压实饼底,入冰箱冷藏
搅拌cream和砂糖至蓬松光滑,慢慢依次加入蛋奶酒,面粉,香草液和盐,逐渐增加速度直到搅拌无结块。最后入鸡蛋搅拌顺滑。
将步骤2cheese面糊入1中,7,8成满。160-165℃烤15-18分钟。
冷却后入冰箱冻着,吃前装饰。
装饰的“帽檐”不要选过小的裱花头,会不好看。撒些糖粉会更出彩!