超超超圆脚豆
超简易微波炉花生牛轧糖
8.0
综合评分
10
人做过这道菜
分量：30块左右
懒人易操作，超级简单的新年伴手礼！
花生碎可以替换成等量的蔓越莓、腰果、杏仁等等～～～
懒人易操作，超级简单的新年伴手礼！
花生碎可以替换成等量的蔓越莓、腰果、杏仁等等～～～
用料
超简易微波炉花生牛轧糖的做法
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各种材料提前称量好，熟花生切碎，造型用的方形烤盘、保鲜膜、刮板也提前准备好。后期需要快手，所以前期要准本充足。
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棉花糖用微波炉高火叮60秒至溶化，棉花糖遇热会膨胀，所以容器要稍微大一些。
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迅速将奶粉和花生碎同时倒进去，快手搅拌均匀。搅拌期间若棉花糖变硬，可以再用微波炉叮30秒，变软后继续搅拌均匀。
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搅拌好的糖糊，迅速放到铺好保鲜膜的方烤盘中，利用刮板和保鲜膜趁热整形成方形。晾凉后放入冰箱，冷藏1小时，使其彻底变硬。时间不要过久否则会太硬。
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将变硬的牛轧糖取出，大力分切成小块儿，切不起也没关系，要的就是手工制糖的粗糙感。
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逐个包上油纸即可。可以存放1-2个月没问题。
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换成等量的蔓越莓，分切时比花生更有黏性。
小贴士
利用保鲜膜整形，干净不粘手。
搅拌用的碗和工具，用开水一烫，非常容易刷干净。
搅拌用的碗和工具，用开水一烫，非常容易刷干净。
