盐腌火腿佐香蒜蘑菇洋芋
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人做过这道菜
Miranda喵喵
菜谱来自詹姆士～
超快手 超好吃 摆盘起来也很拿的出手的一道菜
招待客人更是绝佳
超快手 超好吃 摆盘起来也很拿的出手的一道菜
招待客人更是绝佳
用料
盐腌火腿佐香蒜蘑菇洋芋的做法
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蒸好的土豆带皮切成块状，锅内倒少许油煎至酥脆
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土豆拨到一边，倒入剥好的虾仁，锅里加少许油、盐、黑胡椒碎。少油是为了让土豆和虾有干烙的感觉，炒好后盛出备用
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干炒蘑菇，将蘑菇的香气炒出来，把水分炒掉一些，再倒入土豆和虾一起炒，炒的过程中加少许盐调味
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切一小块黄油加入锅中翻炒，让蘑菇吸收黄油
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往锅里加入准备好的蒜蓉，大火翻炒，快出锅时加香菜或芹菜叶
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火腿或煎熟的培根切成细条摆在菜上，利用菜的热度融化肉的油脂
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最后淋上少许橄榄油，再磨上黑胡椒碎即可～
小贴士
蘑菇请用口蘑哦，白色的，选小颗的就好。
黄油我用的是淡黄油，这个看个人爱好。
黄油我用的是淡黄油，这个看个人爱好。
