鱼香炒饭（简单营养美味）

青椒、红椒、胡萝卜、蒜苔、黄瓜切丁，木耳切碎，鸡蛋打散，里脊肉切丁用料酒、酱油、淀粉上浆腌制十分钟左右

一勺酱油、一勺醋、两勺白糖、小半勺盐、一点鸡精、半勺淀粉、些许清水调成鱼香汁。盐少放，因为要放豆瓣酱。

先炒鸡蛋用筷子滑散，蛋液不流动就盛出备用。

忘记拍肉了，这补充：炒完蛋再加点油炒肉（多点油，因为后面要炒米饭），肉变色后拨到一边，放一勺豆瓣酱炒，炒出红油放配菜，带肉翻炒几下放鱼香汁，继续翻炒。别忘记加炒好的鸡蛋！

放米饭，继续翻炒，确保每粒米饭都粘到鱼香汁。

好了，盛出开吃，香喷喷的鱼香炒饭！