茄汁培根意面
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人做过这道菜
四月的海棠花
小米同学嗷嗷嗷要吃意面，就是做不好，就写给她看，鼓励这位姐姐做饭的热情
用料
| 番茄一个 | 培根3-4片 |
| 白蘑菇8个 | 洋葱四分之一或者半个 |
| 大蒜4瓣 | 番茄膏三大匙 |
| 橄榄油适量 |
茄汁培根意面的做法
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锅里烧开水，水开下适量意面，煮的同时准备酱料。培根，洋葱，大蒜切丁备用。
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蘑菇切片，番茄顶部划十字刀然后放灶火上烧一会知道脱皮，然后去皮切丁。
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另起一个炒锅，下橄榄油烧到六成热，下洋葱、大蒜、培根丁翻炒，知道上述食材变透明并且出浓香。然后下入番茄丁继续翻炒到其变软出水，然后加入番茄膏、蘑菇继续翻炒几下，最后加一小碗水，一匙盐调小火慢炖。
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意面煮到离你觉得软硬刚好还差两分的程度，捞出，待酱汁收到还有一些水分不干的时候，把捞出的意面倒入酱汁的锅里，调大火搅拌翻炒直到汤汁基本收干。装盘撒上新鲜的罗勒碎和芝士粉，开吃！
小贴士
1、意面煮到什么程度取决于个人喜好，喜欢软就多煮，喜欢硬就少煮。
2、如果喜欢pizza草的味道可以在炖煮汤汁的时候加一小捏。
3、我是为了不腻所以加了橄榄油，如果不怕热量高想要香一点可以在橄榄油中再加一点黄油。
4、如果家里有剩红酒，做酱汁的时候放一些就再好不过了。
5、番茄膏是切碎的番茄，不是番茄酱或者沙司哦，专门用来做意面的，可以让酱汁的颜色更好看，如果没有可以不加，多放半个到一个新鲜番茄也是可以的。
6、把培根换成牛肉碎就是茄汁肉酱面啦。
2、如果喜欢pizza草的味道可以在炖煮汤汁的时候加一小捏。
3、我是为了不腻所以加了橄榄油，如果不怕热量高想要香一点可以在橄榄油中再加一点黄油。
4、如果家里有剩红酒，做酱汁的时候放一些就再好不过了。
5、番茄膏是切碎的番茄，不是番茄酱或者沙司哦，专门用来做意面的，可以让酱汁的颜色更好看，如果没有可以不加，多放半个到一个新鲜番茄也是可以的。
6、把培根换成牛肉碎就是茄汁肉酱面啦。
