炸鸡腿/鸡翅 绝对比KFC麦当劳好吃

我一般第二天吃 头天晚上睡前把鸡腿或鸡翅拿出来解冻泡血水 不要小看这一步 一夜能泡出不少血水呢

洋葱一个切条 蒜5瓣切片
料酒 生抽具体多少我也没称过 大概3勺

辣椒粉我用的味好美的 10g一袋个人觉得不辣 喜欢辣的亲可以再加点

再打一个鸡蛋 椒盐少许 带上手套抓匀
腌6小时左右 时间太短的话不入味

抓匀放保鲜袋里 系好放冰箱里 然后我就自由活动去了

炸之前把鸡腿稍微清洗一下 用厨房织擦干 裹炸鸡粉 我用的也是味好美的

12个左右的鸡腿 我用了400ml左右的油 炸10分钟 还炸了薯条 完全够用

都炸完了 再复炸一次 这样更香脆