健康无添加不太蓬松的油条

Name: 健康无添加不太蓬松的油条
Ingredients: 300g高筋面粉; 150g左右水; 盐; 5g酵母; 橄榄油

7.9 综合评分

293 人做过这道菜

很多方子都放了无铝膨松剂或者小苏打
其实最好还是不要放
自己家吃的健康最重要
因为其实也没必要做得太蓬松嘛
我个人觉得有嚼头点的更好吃呢
炸过好多次有几个小窍门
分享给大家~😁

用料

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该菜谱发布于 2016-04-05 08:46:46

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痴痴小面 1 做过

畅之味 1 做过

leibaobao00 3 做过

魔法私厨B365 1 做过

纳尼夫妻 317 做过

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*lazy*大牙兔 2017-01-06
43 赞

橄榄油不要用来油炸！！！橄榄油的烟店很低，适合拌菜，千万不能用来油炸食品，因为温度太高，破坏营养！植物园最适合油炸
纳豆健康 2019-09-09
8 赞

其实无铝膨松剂或者泡打粉等添加剂不过量根本没有什么危害的，谁会一次性吃一斤半斤的膨松剂泡打粉呢，避开计量谈危害纯粹是耍流氓
手机用户2680_51gx 2016-10-14
5 赞

小苏打就是碳酸氢钠，有食用级的，有工业级的，做食品用食用级的很安全。
莴米豆 2019-03-24
5 赞

放凉后就很绵软，不脆，怎么回事呢
美食bnd 2017-10-21
3 赞

做了一次不蓬松，中筋面粉更合适！
金林厨房 2019-12-18
2 赞

说橄榄油烟点低绝对是误导消费者，即便是初榨橄榄油烟点也是很高的，完全可以油炸用，只是成本高而已，橄榄油最适合油炸！
马木兰1 2017-06-26
2 赞

我炸出来的好硬哦，像饼干一样了，哪个步骤出错了