糖水金桔
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人做过这道菜
乖乖虎妞妈
每到冬季各种柑橘类大量上市 小小的金桔儿也到了最美味的时候 每次都是直接洗干净了食用 这次花些小心思弄个糖水金桔老少皆爱
用料
糖水金桔的做法
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金桔洗干净去掉果蒂
擦干净水分在周围竖着划成六瓣但不要切断
在另起锅加入足够水煮沸3分钟
倒掉热水
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泡在冷水里3小时以上或过夜
这一步是为了去除掉涩味
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沿着切口用竹签小心的取出核
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再另起锅加入没过金桔的水 煮开
转小火糖分三次加入
有浮末的话随时撇除
最后煮到汤汁变浓加入一个柠檬量的柠檬汁放凉
装瓶保存
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含一粒在嘴里满满的幸福感
没有核吃得也很开心 每次都要连着吃好几颗
这次做的比较少 所以很推荐一公斤开始做起
