勇懿
好吃到晕过去的黑加仑红豆松糕😱
7.7
综合评分
105
人做过这道菜
大年临近，各种年糕轮翻登场，增加了香浓的年味儿🎉
虽然年糕的品种多到数不胜数，但是其中最得我心的便是这款红豆松糕了，每每吃到停不了口😋
写个方子，希望给亲们的新年送去一份好吃的年味儿💝
此方为八寸圆形活底蛋糕模的量，请参考。
虽然年糕的品种多到数不胜数，但是其中最得我心的便是这款红豆松糕了，每每吃到停不了口😋
写个方子，希望给亲们的新年送去一份好吃的年味儿💝
此方为八寸圆形活底蛋糕模的量，请参考。
用料
好吃到晕过去的黑加仑红豆松糕😱的做法
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粘米粉，糯米粉，白砂糖称重混合，边搅拌边慢慢加水，搅拌至大颗粒状即可，手握成团，轻碰可散开程度。盖块湿布，静置三十分钟。
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静置好的小面团团用手捏散，过筛至八寸圆模内，要有耐心，过筛是最磨人最艰难的一步，但是静下心来享受雪花轻轻飘落的过程也是极美的😊
筛入模内大约三分之一的粉粉做第一层。
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用手捏散红豆沙，轻轻地铺上一层。
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再筛上三分之一的粉粉。
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再来一层豆沙。
这时蒸锅里就可以加水烧开了。
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最后把剩下的粉粉筛上，表面撒上水洗泡好的黑加仑(青葡萄干，蔓越莓干，大枣，以及各种坚果都可以，随你喜欢😊)，可摆出自己喜欢的造型，早上时间紧，我就乱撒了😂
注:筛入的粉粉千万别按压，用筷子轻轻拨匀整平即可！
蒸锅里水开了，就可以把模具表面盖湿布放锅上蒸了，中火三十分钟后，用牙签插下，干净无沾附就可以出锅了👏
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完美脱模，层次分明，好吃得晕过去😍😱
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切块
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开吃，凉的热的都好吃，我喜欢吃凉的，口感更Q，连吃两块都不过瘾😱
一次吃不完，可放保鲜袋冷藏，下次食用，蒸锅或微波炉加热即可。
小贴士
松糕的成败关键在于:
一是控制好加水量，以手握成团，轻碰即散为佳；
二是必须过筛，让小面团通过筛子像雪花一样轻轻飘落而下，一层层叠加而起才能蒸出好吃的雪花糕。
红豆沙最好自制，甜度适中，也没那么粘乎，最主要是可以放心地敞开了吃😂
晕不过去别找我，自己撞墙😁😂
开个玩笑，真心好吃才分享给大家，祝你成功🎉💐💝
一是控制好加水量，以手握成团，轻碰即散为佳；
二是必须过筛，让小面团通过筛子像雪花一样轻轻飘落而下，一层层叠加而起才能蒸出好吃的雪花糕。
红豆沙最好自制，甜度适中，也没那么粘乎，最主要是可以放心地敞开了吃😂
晕不过去别找我，自己撞墙😁😂
开个玩笑，真心好吃才分享给大家，祝你成功🎉💐💝
