简单!快手!零失败!烤年糕——红枣烤年糕💝

7.8 综合评分
349 人做过这道菜
简单!快手!零失败!烤年糕,外酥里糯,辅料搭配随心所欲,怎么配都好吃😋💖

本方子为三能28*28金盘的量。

用料  

鸡蛋 3个
玉米油 80g
70克
牛奶 360g
糯米粉 400克
泡打粉 8g
红枣 适量
葡萄干 适量
南瓜籽 适量

简单!快手!零失败!烤年糕——红枣烤年糕💝的做法  

  1. 蛋打散。

    简单!快手!零失败!烤年糕——红枣烤年糕💝的做法 步骤1
  2. 加糖,加牛奶,加油,搅打均匀。

    简单!快手!零失败!烤年糕——红枣烤年糕💝的做法 步骤2
  3. 筛入糯米粉和泡打粉。

    简单!快手!零失败!烤年糕——红枣烤年糕💝的做法 步骤3
  4. 搅打均匀,至流动液态。

    简单!快手!零失败!烤年糕——红枣烤年糕💝的做法 步骤4
  5. 打匀的年糕糊。

    简单!快手!零失败!烤年糕——红枣烤年糕💝的做法 步骤5
  6. 大枣切片片,葡萄干,蜜红豆备用。

    简单!快手!零失败!烤年糕——红枣烤年糕💝的做法 步骤6
  7. 年糕糊倒入抹过油的烤盘,不粘烤盘也要抹油哦!必须抹油!必须抹油!否则粘盘!

    简单!快手!零失败!烤年糕——红枣烤年糕💝的做法 步骤7
  8. 均匀撒上大枣,蜜红豆和葡萄干。

    简单!快手!零失败!烤年糕——红枣烤年糕💝的做法 步骤8
  9. 烤箱180度预热10分钟,烤40分钟。

    简单!快手!零失败!烤年糕——红枣烤年糕💝的做法 步骤9
  10. 晾凉,切片,装盒,开吃,自吃送人两相宜👍💝

    简单!快手!零失败!烤年糕——红枣烤年糕💝的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2017-01-04 14:46:15
14553 收藏


简单!快手!零失败!烤年糕——红枣烤年糕💝的答疑

  • 771660111  2017-03-05  
    21
    我做这个放过24小时就硬了不好吃,你做的也这样吗
    作者回复 2017-03-05  
    不会,亲😊室温密封保存,吃时微波叮两分钟,立即恢复软糯。
  • 艳子zcy  2017-01-09  
    20
    我想问下后期上色好盖锡纸是什么意思?是烤好了盖、还是看到上色了中途盖锡纸?
    作者回复 2017-01-13  
    因为各家烤箱温度不同,主要是怕烤糊了,所以后期要盯着点儿,避免上色过重😊我家烤箱按照这个时间下来正合适,不用盖锡纸💕
  • 阿酱333  2017-04-11  
    11
    请问牛奶可以换成淡奶油吗
    作者回复 2017-04-18  
    鼓励创新,亲爱的👍我没试过,你可以尝试一下,估计问题不大,不过不成功别打我哦😂💕
  • 南国的孩子_nzr5  2018-10-25  
    2
    请问可以用水磨糯米粉吗???在线等你回复!!!
    作者回复 2018-10-25  
    抱歉刚看到,应该可以
  • 米小豆_sd79  2018-01-04  
    2
    密红豆是自己煮熟得红豆吗?
    作者回复 2018-01-06  
    是的,亲
  • 药君yao  2017-11-28  
    2
    烤完之后取不下来怎么回事啊…不粘盘,也放了不少油,但还是取不下来…
    作者回复 2017-12-01  
    抹完油,轻轻洒一层粉试试,亲
  • 有点小满足  2017-01-04  
    2
    亲,这个口感是软糯的吗?想尝试一下
    作者回复 2017-01-05  
    刚出炉外酥里糯,亲😊💕
  • 尹---P  2017-03-20  
    1
    你好,请问糯米粉是水磨糯米粉还是普通的糯米粉
  • 淡雅_煙熏妝  2017-03-25  
    1
    这里泡打粉是起什么作用?可以不放吗?或者用别的什么代替?
  • 思缇_mdug  2018-06-12  
    1
    为什么我的表面都烤硬了里面还是不怎么干?

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