煤球蛋糕

1 人做过这道菜
煤球要的就是吸引眼球

用料  

蛋黄 2只
牛奶 50克
植物油 30克
白糖 10克
蛋白 3只
细糖 30克
低粉 50克
竹炭粉 7克

煤球蛋糕的做法  

  1. 取两只干净无油无水的容器!,鸡蛋分别分离!

    煤球蛋糕的做法 步骤1
  2. 蛋黄部分加入牛奶植物油搅拌均匀后在加入低粉过筛!

    煤球蛋糕的做法 步骤2
  3. 竹炭粉过筛加入!搅拌均匀备用!

    煤球蛋糕的做法 步骤3
  4. 蛋白部分将细糖分三次加入打发至干性发泡!

    煤球蛋糕的做法 步骤4
  5. 取蛋白三分之一加入蛋黄液中拌匀!注意不要转圈搅拌!依次加入其余蛋白!

    煤球蛋糕的做法 步骤5
  6. 拌匀后即到模具中!震荡出气泡。放入预热好的烤箱中!160度烤50分钟左右!

    煤球蛋糕的做法 步骤6
  7. 出炉后在地上震荡几下倒扣凉架!带凉却后脱模!

    煤球蛋糕的做法 步骤7
  8. 取一喝奶茶的大吸管,在蛋糕上戳上洞洞即可!

    煤球蛋糕的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2016-01-09 03:58:59
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