柠檬磅蛋糕

Name: 柠檬磅蛋糕
Ingredients: 2个鸡蛋; 100克低筋面粉; 100克白砂糖; 100克无盐黄油; 1个柠檬皮; 糖浆; 20克水; 20克白砂糖; 20g君度橙酒

1 人做过这道菜

n小姐

预热180度，烘烤转为170度，中下层，50分钟，颜色满意盖锡纸

用料

鸡蛋	2个
低筋面粉	100克
白砂糖	100克
无盐黄油	100克
柠檬皮	1个
糖浆
水	20克
白砂糖	20克
君度橙酒	20g

柠檬磅蛋糕的做法

软化黄油
鸡蛋回温
面粉过筛
柠檬削皮
隔热水打散鸡蛋至蛋液发白
加糖打发黄油
加入柠檬皮
分5次加入蛋液，每一次都要充分搅拌
筛入面粉，切拌至无面粉有光泽
倒入模具，放入烤箱
烘烤至15分钟～20分钟用沾水的刀在面糊表面深切一道口
制作糖浆：加热糖水至砂糖融化，放凉加入酒
出炉稍微散热，刷糖浆
放至温热裹保鲜膜，放凉后入冰箱冷藏

参照这个菜谱，大家做出 12 作品
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该菜谱发布于 2016-01-08 22:59:33

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