无黄油版超软汉堡(6个)
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人做过这道菜
微笑zfy
玉米油代替黄油，不需要后油法，食材统统放进去，简单。用面包机和面程序两遍另加剪刀手法，出膜很快，方便快捷，面包成品很赞
用料
| 面包基础配方面粉 | 250克 |
无黄油版超软汉堡(6个)的做法
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将发酵好的面团用力揉出空气，使它重新变小
将面团分成6份，揉圆。盖上保鲜膜醒发15分钟，醒好后，用手掌压扁，用擀面杖擀开成圆饼状
，放入4寸汉堡模里，汉堡模内壁抹一层油防沾。如果没有汉堡模，则直接揉成圆形并稍稍压扁，直接放烤盘上。发酵。
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发酵到涨满模具，在面团表面刷上全蛋液，撒上白芝麻。
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烤箱预热170度，上下火150度，烤盘上层20分钟，表面变金黄即可出炉
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尚有余温时装袋。面包超软，中层可自制多种风味夹料。
小贴士
不用黄油改用玉米油一样好吃
