百香烤龙虾

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瑞典经典跨年晚餐的食材之一是龙虾,各大超市的网站上都有菜谱可查。在2015年的最后一晚,我成功根据先生在网上扒出来的菜谱第一次操作了一次龙虾餐。步骤十分简单,新手可以随便搞定,在此分享给大家,祝新年快乐!

用料  

龙虾 1只
大蒜 3瓣
小茴香 适量
香芹 适量
高脂鲜奶油(Crème frâiche) 80毫升
黄油 80克
少许
法棍 4厘米

百香烤龙虾的做法  

  1. 开始之前先把烤箱预热到250度。

  2. 蒜切成小粒,用黄油爆香。

    百香烤龙虾的做法 步骤2
  3. 法棍切成1厘米的小粒儿。

    百香烤龙虾的做法 步骤3
  4. 我从超市买回来的龙虾已经是煮熟了的,如果是生龙虾的话就先在加了盐的水里先煮熟,然后切开两半,把龙虾里的肉都取出来切成1厘米左右的小块儿。

    百香烤龙虾的做法 步骤4
  5. 小茴香和香芹切成碎碎,加入高脂鲜奶油和黄油,和前面三个步骤中的所有东西混合。

    百香烤龙虾的做法 步骤5
  6. 把龙虾头掏空,再把混合物填入空壳内。

    百香烤龙虾的做法 步骤6
  7. 放入烤箱5分钟,大功告成!吃的时候在表面稍微撒点盐就可以了。

    百香烤龙虾的做法 步骤7

小贴士

1. 材料里的香芹、小茴香、法棍的量可以随便跟据个人口味调整,喜欢别的香料也可以随便加,基本上怎么样都会好吃的。

2. 取龙虾肉的时候别忘了那对钳子里的肉!
 

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该菜谱发布于 2016-01-01 08:01:25
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