土豆&迷迭香佛卡夏

3 人做过这道菜
2015的最后一天被小伙伴安利了G&S的土豆迷迭香佛卡夏




真心厚厚次!!!!!
吃之前220°烤5-6分钟
配罗宋汤番茄浓汤什么的味道简直销魂!
无糖低油低负担小伙伴们确定不要来试试吗!!!


自家种的迷迭香随便撒噢耶!!




嗯。。。。。
反正就是很好次!!🌝🌝🌝
我做的时候没放油浸番茄干
你们可以根据个人喜好加!

用料  

高筋面粉 217g
意大利混合香草碎 5g
酵母 3.5g
4g
158g
橄榄油 20g
topping部分
新鲜迷迭香 20g
现磨黑胡椒 适量
一丢丢
橄榄油 40g
土豆 350g一个

土豆&迷迭香佛卡夏的做法  

  1. 土豆洗干净不去皮切成0.5cm的片
    烧一锅盐水将土豆煮熟
    捞出沥干水分放凉备用

  2. 煮土豆的时候依次按面粉,香草碎,盐,水,油的顺序倒入面包机桶
    酵母倒入酵母盒
    走一个披萨面团程序
    时间到了之后关闭电源再发酵20-30分钟

  3. 迷迭香洗净擦干加橄榄油和盐拌匀备用
    迷迭香的味道会渗入橄榄油炒鸡香哒

  4. 发酵完成之后取出面团
    折叠两到三次
    拍平成大饼状
    进行二次发酵45-60分钟

  5. 发酵完成
    将土豆整齐的码在表面
    撒迷迭香
    均匀的刷橄榄油
    磨点黑胡椒更好次!

    土豆&迷迭香佛卡夏的做法 步骤5
  6. 烤箱预热220°
    220°25分钟
    取出晾凉就可以吃啦!!

    土豆&迷迭香佛卡夏的做法 步骤6

小贴士

加点油浸番茄干会更好次哟(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)ྉྉྉ


也可以用适量全麦面粉替换高筋粉感觉会更香!!!!

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

土豆&迷迭香佛卡夏相关分类

该菜谱发布于 2015-12-31 23:03:35
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土豆&迷迭香佛卡夏的答疑

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