花生酱曲奇

6 人做过这道菜
方子来自微博小年人宝宝的,妈妈喜欢花生,我又自己做的花生酱,正好做了这个曲奇,烤的时候满屋子飘香,不会腻哦~

用料  

黄油 130克
糖粉 50克
花生酱 50克
淡奶油 50克
低筋面粉 150克
杏仁粉 35克
奶粉 15克

花生酱曲奇的做法  

  1. 黄油软化到牙膏程度,加入糖粉,先搅拌一下,不然一会儿打发会飘雪的~~

  2. 加入花生酱,一起打发,打发到体积蓬松,变大,颜色变白。因为加了花生酱有颜色,不会变成白色,但是会看到明显变浅。

  3. 淡奶油温热到40度左右,分2次加入打发。

  4. 低粉、杏仁粉、奶粉混合过筛,加入到打发好的黄油中,拌匀至没有干粉。不要过度搅拌

  5. 装入裱花袋,挤出自己喜欢的花型。

    花生酱曲奇的做法 步骤5
  6. 烤箱预热,小而薄的花型,基本是中层180度15到18分钟,具体看烤箱温度和花型。这个花型中心比较厚,请教了群友船长,200度15分钟,转150度25分钟左右。

    花生酱曲奇的做法 步骤6
  7. 出炉后晾架上晾凉,密封保存。

    花生酱曲奇的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 
该菜谱发布于 2015-12-31 14:32:48
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