当归羊肉汤
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人做过这道菜
杜鹃花美食
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用料
当归羊肉汤的做法
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羊蝎子或是羊排羊腿肉都可以做这道菜。羊肉剁大块后焯水去掉肉里的血沫子备用。
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准备好香料。
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干豇豆提前用开水泡软。如果没有干豇豆用胡萝卜也可以的
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锅底倒入植物油，冷油放入姜、干红辣椒、花椒、大料小火爆香。
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爆出香料的香味后放入羊肉、在放入老抽和黑胡椒粉翻炒2分钟左右。
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加入适量开水和盐以及干豇豆。
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高压锅里压35分钟左右即可。出锅后可以加青蒜苗或是香菜提味！
小贴士
高压锅里压35分钟左右即可。出锅后可以加青蒜苗或是香菜提味！
