苹果肉桂核桃马芬【Apple Cinnamon Muffin】

把面粉、泡打粉、各种香料和盐在一个碗中混合。

另一个碗中，黄油室温软化，加黄糖、蜂蜜，用电动打蛋器搅打均匀。

将鸡蛋一个一个的加入，每次打匀再加下一个。

加入香草精、苹果泥、杏仁奶，搅打均匀。

把干料加进湿料中，拌至没有干粉。再拌入1 cup切碎的核桃仁和去皮切成小丁的青苹果。

肉桂糖topping：2 tbsp黄糖+1 tsp肉桂粉 混合均匀即成。

将面糊装进马芬模，撒上topping和剩下的1/4 cup核桃碎。

放进预热好的375 F（190 C）烤箱，烤30-35min即可。