干香菇用水泡发后切成小丁
胡萝卜、蒟蒻切成小丁,蒟蒻用热水烫一下,捞出滤干。
刀豆切成小丁,在放了盐的开水中稍微烫一下,滤干。
黄豆用高压锅压软,滤水后和胡萝卜、蒟蒻、香菇一起倒入锅中,放入所有调味料煮开后转小火烧20分钟。
稍微搅拌,汤汁减少后放入刀豆,烧至收汁。
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