13楼的幸福烘焙
意大利潘妮托尼（面包机版）
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人做过这道菜
PANETTONE是源自意大利米兰的节日甜点，很多意大利家庭的传统就是在圣诞节早晨一边喝咖啡吃PANETTONE，一边拆礼物。一般的PANETTONE是一个高大的圆形吐司样子，我图省事就做了个面包机版本的，还特地从日本代购了专门做PANETTONE的天然酵母，最后的成品相当松软，香甜可口，不过不能多吃噢，因为这是款高油高糖的面包。圣诞节期间大家不妨也动手为家人做一个吧。
用料
意大利潘妮托尼（面包机版）的做法
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将除黄油，果干的全部材料放进面包机里，揉成团
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分三次加入软化的黄油，一定要等前面次黄油全部揉匀再加下一次黄油
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再一个揉面程序后面包机选择和风程序，我的面包机是柏翠8500，待“哔哔哔”声后将果干加入
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之后就不用去管它了，等面包烤好后，将其从面包机中取出，放凉切片
小贴士
果干我用了葡萄干，蔓越莓干，还有些其他乱七八糟的综合果干，加了朗姆酒，香橙力娇酒，浸了大概三天，味道很浓郁。另外面包最上层上色不是很理想，难道是用了黑糖的关系，下次再试白砂糖。
