山楂糕（详尽版）
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人做过这道菜
糊弄菜学博主
饼饼胃口一直不太好，就琢磨着能不能给搞点健胃消食健脾的小零食，这不，正是山楂的季节，不做山楂糕多浪费啊。
用料
山楂糕（详尽版）的做法
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山楂洗净，对半切开，把头上黑色的地方削掉，在把核去掉。
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山楂倒入锅中，倒入水，正好没过山楂即可。
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倒入柠檬汁
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倒入冰糖，搅拌一下，小火慢炖约50分钟，这一步也可以放瓦称里。
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煮到山楂软了，看起来透明的时候，就倒到料理机内打成泥。
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打成泥后再倒回锅中熬煮。直到粘稠，开始挂硅胶刀的时候。
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挂在刀上，大块大块掉下来
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或者是表面看起来好像结皮一样的时候就可以出锅盛到容器里了。放凉切块即可。
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切片，装盘即可
小贴士
山楂糕煮好后，最好是放到瓷碗或者是玻璃碗内，待凝固后比较好脱模。
2、我这个是没过滤的，吃的时候会吃到渣，一小颗一小颗，我是觉得不影响口感，要是想再细腻些，可以过滤了吃。
2、我这个是没过滤的，吃的时候会吃到渣，一小颗一小颗，我是觉得不影响口感，要是想再细腻些，可以过滤了吃。
