我的烟熏三文鱼披萨🍕

先做饼底。
高筋面粉、低筋面粉、水、糖、盐、酵母丢面包机，程序11披萨面团。

面包机工作的时候开始做蛋黄酱。
蛋黄+糖打发
慢慢加油打发，浓稠得搅打起来吃力了+点柠檬汁搅打一下，再继续加油，重复直至油打完。
完成。
做披萨用一半的量就够了。剩下一半隔天做面包用吧～
tip：如果用的鸡蛋比较小，糖用18g、油用80ml就够了。

面团完成。
拿出来排气，擀成薄薄的圆饼放进烤盘。
丢进烤箱发酵好。

饼底发酵的时候就可以准备饼料了。
该切片的切片，该切丝的切丝。

拿出发酵好的饼底。
预热烤箱上下200度。
放上洋葱、红椒，挤上蛋黄酱，放芝士，放烟熏三文鱼、香肠。
进烤箱，200度，大概18分钟。
完成✅。