#午餐•2016年6月23日#第42发,350面170水30油,20分钟自定义和面。 是新的尝试,还不太满意,但非常好吃,搞的哪里都是油,特别电饼铛很不好洗。。。。
2016-06-23
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#晚餐•2016年6月23日#第43发,17号无劲筋面包程序,最后烘烤的时候拿出来,整形,上锅蒸。200水400面,8只馒头,平均一只75克吧,时间紧整形的时候没搓太仔细,小锅也有点稍挤,回来尝尝看,应该能吃吧,哈哈哈,上午撸饼带给妈妈了,...
2016-06-23
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#晚餐•2016年1月11日#第27只,不同之处是,加了一点可可粉和香草精,黑芝麻和双倍的葡萄干,的确改善了口味,淡淡的可可味和香草味,葡萄干真是面包添加神器,由于时间匆忙,未统计量,胡乱放了几克。 今天使我对馒头味有了新的...
2016-01-11
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#晚餐•2015年12月20日#第十五只,事实证明,烤花生仁加进去,不好吃,哈哈哈加了玉米粉之后,组织变粗糙,成杂粮包啦。。。这次用的葵花籽油,法式菜单,,,,出来的感觉绝不是吐司那样。。。哈哈哈
2015-12-20
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#午餐•2016年12月21日#第68-69,两次,这个菠菜面,菠菜60克,加水共200,面400,出来的面团像棉花糖一样软,充满了空气感,下次适当减水,试下。。。
2016-12-21
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#早餐•2016年10月8日#第54发,红糖面包,很糟,不韧,掰起来掉渣,不知道哪里的问题,擦,难道是新买的面粉不行?哭。。。面包机买来一年了,做够54次,平均每周一次了,现在面包桶卡位变松了,搅拌起来咣当咣当晃的厉害👍
2016-10-08
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#午餐•2016年2月27日#第37发,300水600面,面团软硬适中,很好擀,昨天面团太软,抹油时花生油和香油大约1:5,反正就是花生油多点,香油少点,葱花一点点,盐,没放五香粉。
2016-02-27
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#晚餐•2015年12月20日# 第十五只 菜单2法式面包,500g,烧色轻,3:55 和面1,3:55-3:45,10分钟。 醒面1,3:45-3:35,10分钟。 和面2,3:35-3:30,5分钟。 醒面2,3:30-3:...
2015-12-20
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#晚餐•2016年1月11日#第27只,不同之处是,加了一点可可粉和香草精,黑芝麻和双倍的葡萄干,的确改善了口味,淡淡的可可味和香草味,葡萄干真是面包添加神器,由于时间匆忙,未统计量,胡乱放了几克。 今天使我对馒头味有了新的...
2016-01-11
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#早餐•2016年1月1日# 2016你好! 2016第一包,用面包机制作的第16只面包,和面有6次,冰激凌1次,统一成23次使用吧,算第23只面包好啦,之前的标签不好查找,在这个新菜单里统一起来吧。 ...
2016-01-01
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