【下酒菜】老醋花生

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去年毕业季,在青岛的大排档上吃了一回老醋花生,喜欢的不行,一份花生一袋袋啤,绝对秒杀其他海货,第二天还特地打包了两份到酒店吃。

一直惦记着那时候的味道,于是自己在家尝试做了一回。

用料  

花生 一碗
一碗
洋葱 半个
红绿尖椒 两根
香醋 六勺
少许
三勺
香油 少许
酱油 一勺

【下酒菜】老醋花生的做法  

  1. 锅里加入油,烧热,倒入花生翻炒至变色。盛出放凉。

    【下酒菜】老醋花生的做法 步骤1
  2. 醋,糖,盐,混合均匀加入锅内小火煮至开。关火倒入酱油。

    【下酒菜】老醋花生的做法 步骤2
  3. 洋葱切丁,尖椒切丁。

    【下酒菜】老醋花生的做法 步骤3
  4. 待酱汁冷却加入花生和洋葱丁等,加少许香油拌匀。

    【下酒菜】老醋花生的做法 步骤4

小贴士

根据醋的不同调整煮酱汁的时间。
真的很好吃。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2015-12-19 19:01:15
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