莲菜切薄片,锅中水烧开把莲菜焯一下1分钟就OK了,捞出过凉水,吃的时候脆脆的。
放入盐、鸡精、辣椒、蒜、一勺白砂糖,备炒锅加油、加花椒烧热油,淋在辣椒上。
加少量酱油,多醋,非常爽口的一道菜。
上传你做的炝莲菜