低粉+糯米粉+澄粉+玉米淀粉,混合过筛。黄油隔热水融化成液体。
加入鸡蛋混合至无干粉。
加入黄油搅拌至无浮油。
加入淡奶油和牛奶混合均匀。
加入白砂糖和盐搅拌均匀。
隔温水搅拌至糖融化。
面糊过筛至少1次。
平底锅煎成圆形薄饼即可。我这个微微透的厚薄成都就可以啦,太厚就是鸡蛋饼咯,还容易破,太薄透出里面的淡奶油跟水果也不会多好看哦!
可丽饼煎好后可以趁热食用,软嫩Q弹,暖心暖胃哈!包上油纸冷却收油后可以制作水果千层和水果班戟,都是很美味的哦!
上传你做的可丽饼