芋儿烧鸡（正宗川味）

Name: 芋儿烧鸡（正宗川味）
Ingredients: 一只公鸡; 三片姜; 若干段葱头; 8个蒜; 少许盐; 少许鸡精; 两斤左右芋头; 一包秋霞麻辣鱼调料

4 人做过这道菜

Mariana雯

芋儿（也就是芋头）烧鸡，香辣爽口，芋头软软滑滑，好吃得不要不要的

用料

公鸡	一只
姜	三片
葱头	若干段
蒜	8个
盐	少许
鸡精	少许
芋头	两斤左右
秋霞麻辣鱼调料	一包

芋儿烧鸡（正宗川味）的做法

鸡切块，芋头刮好皮洗净切块备用。姜葱蒜切好备用。
开火，锅烧热后倒油，油烧至7、8成熟倒入姜葱蒜爆炒，炒香后倒入调料包炒香
倒入鸡肉炒香，再加水淹没鸡肉，烧开煮五分钟加入芋头
中火烧半个小时左右，鸡肉和芋头都熟了就可以加盐加鸡精起锅了。
最后撒上香菜

小贴士

烧鸡公调料也可以，我今天用的秋霞麻辣鱼调料味道很好。

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2015-12-17 14:37:51

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芋儿烧鸡（正宗川味）的答疑

掰瞎 2020-11-17
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火锅底料可不可以

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