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南部铁器小煎锅之铁板圣子

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青柔纪的厨房  青柔纪
超喜欢南部铁器的这款迷你小煎锅，小身材有大味道哦！铁板圣子是我最喜欢的小海鲜，这次自己尝试做，味道麻麻地

用料  

圣子 半斤
大蒜 1个
姜末 少许
料酒 少许
生抽 适量
耗油 少许
醋 少许
胡椒 少许
葱末 若干
红椒 一小块

南部铁器小煎锅之铁板圣子的做法  

  1. 圣子洗净，吐沙。可滴油帮助吐沙，但要尽快食用。

    南部铁器小煎锅之铁板圣子的做法 步骤1

  2. 淖水，也可帮助吐沙，水一开就捞起，以免煮老了，肉也会缩小

    南部铁器小煎锅之铁板圣子的做法 步骤2

  3. 将圣子摆盘，放入小铸铁锅中。
    将锅烧热，倒入除红椒，葱以外的佐料，爆炒蒜蓉，闻到蒜香后盛起，铺满圣子表面，撒入红椒

    南部铁器小煎锅之铁板圣子的做法 步骤3

  4. 煎熟后，撒葱

    南部铁器小煎锅之铁板圣子的做法 步骤4

  5. 圣子还是很肥美的

    南部铁器小煎锅之铁板圣子的做法 步骤5

  6. 成品，摆盘

    南部铁器小煎锅之铁板圣子的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2015-12-17 11:27:45
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