电饭锅蛋糕
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人做过这道菜
涛涛宝贝酷
用料
| 鸡蛋四个 | |
| 白糖五勺 | |
| 面粉十勺 | |
| 牛奶五勺 | |
| 柠檬汁或白醋几滴 | |
| 自己喜欢的水果 | |
| 酸奶 |
电饭锅蛋糕的做法
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蛋白和蛋黄分开放两个不同的盆子里，蛋黄放两勺糖全部面粉全部牛奶，搅拌均匀
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蛋白放几滴柠檬汁或白醋。用打蛋器打发蛋白（这一点很痛苦）依次分三次倒入三勺糖，打到蛋白很发很蓬倒扣盆子不掉就可以了
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蛋白分三次加入蛋黄面粉糊里，千万不能转圈搅拌加入，要十字搅拌。
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电饭锅里加一点点油，只要底有油就可以，热油，面糊倒电饭锅里，震动锅，以免有气泡。
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按下煮饭，记住把气孔用湿毛巾盖住，过几分钟锅自己跳到保温状态，不用管它，一直用二十分钟，过二十分钟后再按下煮饭键，跳起也不用管，继续加热四十分钟。（切记期间不能打开锅盖。要一直用湿毛巾盖住出气孔）
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蛋糕做好了，等待晾凉开始装点，，因为没有奶油，我是用的老酸奶，比较粘稠的酸奶。加上水果就做好了。（如果做一层不像蛋糕，那就做两层，中间可加水果）
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真好吃
