蛋挞皮版香蕉酥

8.2 综合评分
320 人做过这道菜
爱香蕉的人都知道,加热过的香蕉有浓浓浓的奶香味儿,今天我就做一个外酥里嫩的奶香           ☞香蕉酥☜
超简单、超快手、超有爱

用料  

蛋挞皮 7-8个
香蕉 1根
自制蛋挞液(可有可无) 适量

蛋挞皮版香蕉酥的做法  

  1. 蛋挞皮常温下解冻,10分钟左右就软化了!

    蛋挞皮版香蕉酥的做法 步骤1
  2. 香蕉剥皮,切成小块,不用压成泥,不然待会儿就不好包了

    蛋挞皮版香蕉酥的做法 步骤2
  3. 香蕉块放到蛋挞皮里,可以拌上或淋上些蛋挞液(鸡蛋+淡奶油+牛奶+糖),不要多,这样烤出来奶香味儿更浓~如果没有蛋挞液不放也可以的。

    蛋挞皮版香蕉酥的做法 步骤3
  4. 像包饺子一样,边上合起来,可以捏出花边

    蛋挞皮版香蕉酥的做法 步骤4
  5. 也可以做花样。
    不同的样子可以用来区分口味

    蛋挞皮版香蕉酥的做法 步骤5
  6. 来个烤之前的全家福吧!待会儿就要金装素裹了!

    蛋挞皮版香蕉酥的做法 步骤6
  7. 预热烤箱220度10分钟,带着锡纸进烤箱烤10分钟,取出来

    蛋挞皮版香蕉酥的做法 步骤7
  8. 把锡纸去掉,重新放进烤箱再烤10几分钟,为了烤蛋挞皮

    蛋挞皮版香蕉酥的做法 步骤8
  9. 满屋飘香啊~变成金黄色就烤好了,可以取出来拍照喽!

    蛋挞皮版香蕉酥的做法 步骤9
  10. 烤好的全家福,金晃晃的~

    蛋挞皮版香蕉酥的做法 步骤10
  11. 热腾腾的横切面,很不错吧!外酥里嫩,香气满屋!

    蛋挞皮版香蕉酥的做法 步骤11
  12. 再晒晒我的葡萄干蛋挞~*^_^*~

    蛋挞皮版香蕉酥的做法 步骤12

小贴士

🍎苹果派同理,我也做了,可以用糖把苹果粒炒一下,作为苹果馅儿!以后不用再去☞麦肯基☜吃派了!
\(^o^)/伴着满屋香气,和家人过个美美的周末时光吧!

参照这个菜谱,大家做出 327 作品

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该菜谱发布于 2015-12-13 13:31:56
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蛋挞皮版香蕉酥的答疑

  • 小希123456  2016-10-18  
    10
    10分钟后怎么扒不来皮呢?还是等凉了再扒之后再烤?
    作者回复 2016-10-21  
    不用等凉了,因为时间不够皮是软的,会有不太好脱锡纸的情况,主要也是买的蛋挞皮质地不同吧。我做了几次不同批次的,会有这种情况,可以适当的再多烤一会会,慢慢脱模总会下来的,耐心点吧,为了美食!😊
  • NANA菇凉  2016-12-30  
    9
    为什么我做出来后,蛋挞皮不是酥酥脆的,而是软的呀
    作者回复 2016-12-30  
    是不是烤的时间不够,或者你可以测一下烤箱的温度,用温度计
  • 紫馨影  2017-06-07  
    5
    为什么我烤好后,香蕉也是有点酸酸的啊?
    作者回复 2017-06-08  
    我用的是很成熟的香蕉,黄黄的,再放两天就要变黑的程度,我觉得是香蕉成熟度的原因
  • 手机用户3620_knp7  2018-07-29  
    2
    你好 我是新手  我想问下  十分钟脱锡纸是必须的吗?可以直接那么烤二十分钟吗?
    作者回复 2018-07-29  
    也不是必须,不脱也能烤熟,就是可能表面不是金黄色
  • 莎拉哟  2020-02-17  
    1
    为什么做的皮下面的面烤的油乎乎不硬
  • 手机用户0049_cwq1  2019-01-17  
    1
    请问苹果的做法只需要用糖炒一下苹果就可以了吗?还需要加其他的吗?
    作者回复 2019-02-13  
    不用了,如果太稀的话可以放些玉米淀粉
  • 大脸猫的谜  2018-09-29  
    1
    为什么不直接一次性烤二十分钟,中途还要扒壳在烤十分钟呢
    作者回复 2018-09-30  
    因为底部有锡箔纸,打开之后能烤一下底部的表皮,不然颜色没那么好
  • Forever低调  2017-07-03  
    1
    我的做出来为啥扁扁的,不饱满
    作者回复 2017-07-03  
    看上去不错啊,是不是馅料放少了,香蕉不要弄的特别细
  • 风捧石头  2016-12-16  
    1
    直接放的香蕉,为什么我的是酸酸的😳
    作者回复 2016-12-18  
    是不是你的香蕉没熟啊?做这么多次,还没遇到过这种情况
  • 月光99  2019-05-31  
    0
    用多大规格的蛋挞皮呢?7cm够吗
    作者回复 2019-06-01  

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