蒜香鸡翅

准备好材料

在鸡翅内侧切两刀方便入味

把洋葱，大蒜，生姜，柠檬，辣椒切好和鸡翅再加少许白酒和盐一起 腌，拿手稍微抓匀（原方是不放辣椒的还要放西芹和香菜，因为我没买到西芹，然后自己又不吃香菜所以没有放，喜欢的可以放） 腌制20分钟左右

大蒜切成蒜蓉，过一下水，不容易粘锅而且炸出来比较脆

把蒜炸至金黄色

把蒜放吸油纸上控油

另起一锅，中大火把鸡翅没有切的一面放进锅里让鸡皮快速定型
煎的时候会出油

等一面定型之后把鸡翅翻过来
这个时候火可以开小一点

把鸡翅立起来，鸡翅的侧面也都要煎到直到鸡翅熟
ps:怎么检查熟呢，找个最大的鸡翅拿根筷子戳下去，没有血水出来就是熟了，可以出锅了

花生用你能想到的各种办法弄碎

把白芝麻在锅里烘香---这一部的图片不小心删掉了见谅
然后放花生，鸡翅，炒好的蒜，适量盐拌匀，最后再加点糖粉
需要注意的是在芝麻炒好的时候即可关火

好啦，摆好盘就可以上桌啦