柠香手撕面包
#天然酵母小马达#有够赞!
2013-06-29
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#晚餐•2014年5月18日# 表面忘记撒橙皮了
2014-05-18
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#如何制作柠檬馒头# 前一天晚上开始揉面,与面团搏斗了得有一小时多!发酵半小时以后发现居然快两倍大了于是扔冰箱。第二天早晨六点起床开始回温(比想象中花的时间长),同时弄柠檬皮屑,没有柠檬刮刀,用水果刀削皮以后剁碎的。。整形好以后二次发酵,结...
2012-08-28
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2012-10-17
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做的最成功的一次,好吃得不行,完胜面包房#早餐•2015年2月11日#
2015-02-11
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大花卷 #晚餐•2014年5月28日#
2014-05-28
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其实参考的还是德州的方子,这整形没详细步骤图还真难参悟0 0…面团发得很矜持,没想到一进烤箱就狂野地发嗨了,直奔上管而去的节奏,果不其然顶部焦脆了~
2014-09-01
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没做糖浆,减了很多糖,还是觉得甜,重油重糖啊!另外配方不完整,还是看了德州农民的博客才搞明白
2013-09-27
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2014-11-30
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2012-11-17
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借地儿发图--葡萄干手撕面包
2013-11-26
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太好吃了!和柠皮混合的糖我就放了50g。也很甜~
2015-03-27
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2018-08-03
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好吃,就是热量太高啦
2016-11-19
几个月前的作品,是第一次做面包,可能水太多了揉面揉了两个小时(真的是不停地揉啊手都断了),但是很好吃,给了我继续面包之路的信心啊~当然这个继续是8成糖,加了很多柠檬和橙子的皮屑,特别香!
2014-05-25
椰蓉神马的感觉辫子型的更有食欲。。。
2013-04-07
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